Antwort auf: Geschmiedete Eisenpfanne einbrennen – wie macht ihr das?

[Tom2026]

Noch ein Tipp dazu: nach dem Einbrennen die Pfanne nie mit Spülmittel reinigen, einfach nur auswischen oder mit heißem Wasser und nem Tuch. Die aufgebaute Patina ist das Wichtigste und die zerstörst du mit Spülmittel schnell wieder. Und keine Angst wenn die Pfanne am Anfang noch nicht perfekt antihaftend ist, das kommt mit der Zeit durch regelmäßiges Benutzen ganz von selbst.